Микроби на соларни погон да нахране свет?

Микроби су миленијумима играли кључну улогу у нашој храни и пићима – од сира до пива – али би њихов утицај на нашу исхрану ускоро могао постати још важнији. Свет се суочава са све већим изазовима у вези са храном јер људска популација наставља да расте заједно са потражњом за животињским производима који захтевају велике ресурсе. Ако ове потребе треба задовољити искључиво конвенционалном пољопривредом, еколошки трошкови ће бити огромни. Међународни истраживачки тим предвођен студентом Гетингенског универзитета сада је показао да је коришћење соларних панела за производњу микробног протеина – који је богат не само протеинима већ и другим хранљивим материјама – одрживији, ефикаснији и еколошки прихватљивији од узгоја конвенционалних усева. . Ова метода користи сунчеву енергију, земљиште, хранљиве материје и угљен-диоксид из ваздуха.

Њихово истраживање је објављено уЗборник радова Националне академије наука.

Користећи компјутерске симулације директно из лабораторијских резултата, истраживачи су моделирали велике објекте за производњу микробне хране, који користе сунчеву енергију, ваздух, воду и хранљиве материје за узгој микроба. Биомаса богата протеинима се бере и прерађује, а добијени прах се може користити као храна за животиње или као храна за људе. Студија је извршила анализу енергетских потреба за сваки корак, од самог почетка до крајњег производа, узимајући у обзир: производњу електричне енергије (од соларних панела), електрохемијску производњу енергетски богатог супстрата за микробе, култивацију микроба, жетву и прераду биомасе богате протеинима. Упоређено је неколико врста микроба и стратегија раста како би се идентификовали најефикаснији.

Студија је открила да за сваки килограм произведеног протеина микроби на соларни погон захтевају само 10% површине земље у поређењу са чак и најефикаснијом биљном културом – сојом. Студија је израчунала да чак и у северним климатским условима са мање сунчеве светлости, приноси микробне хране на соларни погон могу далеко надмашити основне усеве, а минимизирају употребу воде и ђубрива. Важно је да се ова производња такође може налазити у регионима који нису погодни за пољопривреду, као што су пустиње.

У претходним истраживањима, протеин из ових врста микроба показао је благотворно дејство када се храни стоком и већ се производи у великим размерама у ЕУ. [ГГ] куот;Очекујемо да ће микробни протеин такође бити користан као додатак нашој исхрани, јер обезбеђује висококвалитетан извор протеина састављен од свих есенцијалних аминокиселина, као и витамина и минерала, [ГГ] куот; објашњава први аутор Дориан Легер, који је радио у МПИ физиологије молекуларне биљке док је студирао на Универзитету у Гетингену, заједно са колегама из Италије и Израела. [ГГ] куот;Ова технологија има потенцијал да подржи производњу хране уз спречавање штете по животну средину. Тренутне пољопривредне методе доприносе загађењу екосистема и исцрпљењу резерви воде широм света. [ГГ] куот;

У овом тренутку, 30-40% земље [ГГ] #39 се користи за пољопривреду, а ипак је један од десет људи потхрањен. Легер каже, [ГГ] куот;Интеграција узгоја микроба богатих хранљивим материјама са системима обновљиве енергије, као што су соларни панели, има потенцијал да произведе више хране са мање ресурса. Ово би могло ослободити огромне количине пољопривредног земљишта и, поред тога, спречити даље уништавање природних екосистема и на тај начин дати вредан допринос очувању и одрживости, а истовремено промовисати доступност хране на глобалном нивоу. [ГГ] куот;

Извор приче:

МатеријалиобезбеђујеУниверзитет у Гетингену.Напомена: Садржај се може уређивати за стил и дужину.